農家のお母さんのレシピ
東和地域の中でも標高が高い主に羽山地区で収穫ができる“羽山りんご”
市場にはなかなか出回らないので幻のリンゴとも呼ばれています。
今回はその幻のリンゴを使った農家のお母さん秘伝のレシピを紹介します。
リンゴ大福
【材料】
白玉粉200ｇ/砂糖50ｇ/水200ｃｃ（リンゴジュースでも可）こしあん 適量/リンゴの煮たもの適量/片栗粉
【作り方】
①、白玉粉・砂糖・水を合わせ電子レンジで5分加熱し皮のベースを作る
②、加熱後滑らかになるまでかき混ぜる
③、リンゴを煮たものをあんでつつむ
④、手に片栗粉をまぶし①の皮で③を包む。ホイルカップなどに入れて出来上がり★
簡単なのでお子様と一緒に作っても楽しいです。
また、リンゴの他に違うフルーツを入れてもおいしくお召し上がりいただけます。
2022年12月12日
