発酵メニューに挑戦！
9月21日。農家民宿のお父さん対象にお料理教室を開催しました。
最近“腸活”としても話題になっている「塩こうじ」「醤油こうじ」を使った簡単で美味しい発酵食品を使ったメニューに調整んしていただきました。皆さん塩こうじ・醤油こうじに興味津々。
お料理作りを通して農家民宿の方同士の交流も深まり、みんなで協力して作った料理を喫食しました。
°˖✧˖°本日のメニュー°˖✧˖°～
◆醤油糀の卵かけご飯
◆ネギたっぷり納豆味噌汁
◆鶏肉の塩こうじ漬け焼き
◆じゃが芋の醤油こうじバター
◆青菜の醤油糀和え
◆桑茶
2021年9月21日
