葉はカリカリ。甘じょっぱい味噌がたまらない
国道349号沿いの「道の駅ふくしま東和」の店内では地元の食材を使った加工品、特産品をお買い求めいただけます。
主に東北地方で見られるしそ巻き。懐かしいしそ巻きを道の駅ふくしま東和でも1本1本手作りをして販売しています。
しそっ葉巻きは砂糖を加えた味噌を青しそでくるんで、こめ油でカラッっと揚げたもの。甘じょっぱい味噌と白いご飯がよく合います。
おかずとしてはもちろん、白いご飯にしそっ葉巻きを乗せ、お茶をかけてお茶漬けにする、なんて食べ方をする方も。ニンニクや唐辛子入りのものは酒のつまみとしてもおすすめです。
店頭に並ぶ味は選べる3種類。うまいから食ってみっせ。
・ニンニク ガツンとうまい。おつまみに。
・えごま ふわっと香りお子様にもおすすめ。
・唐辛子 ピリッとした辛さがやみつき。
2021年5月24日
