実がそのまま。軸も入っていて手作り感が溢れるジャム
東和地区は、昔から養蚕が盛んだった地域。
「道の駅ふくしま東和」では、桑の葉や実を加工して商品化しており桑の実ジャムもその一つ。
桑の実は4月から5月頃に花を咲かせ、その後実を付け始めます。収穫できるのは実が熟し、赤黒くなる6月中旬から下旬。収穫した桑の実は、「道の駅ふくしま東和」内にある加工所でジャムに加工されます。東和の桑の実100％を使用した手作りジャムはリンゴ酢入りで甘さを控え、粒の形を残したブレザーブタイプでパンやヨーグルトはもちろん。やお肉お料理のつけ添えにも良く合います。
内容量：150g
2021年5月14日
